Orhan Tançgil ist Designer, Verleger, Autor, Koch und lebt für die türkische Kochkultur.. In Essen geboren, in Düsseldorf aufgewachsen, hat er im Mediapublishing-Studium in Stuttgart seine Liebe zur vermissten türkischen Küche von Mama entdeckt hat. Diese ist jenseits von Döner & Co. angesiedelt. In seinem Foodblog „KochDichTürkisch“ erklärt er auf…